cafe Lampの綴り
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2012年2月14日火曜日
オレンジとマスカルポーネのタルト
こんにちは。
新作です。
いろいろ試行錯誤しましたが、やっとできました。
アールグレイが入ったクレームダマンドにマスカルポーネチーズのクリーム。
少しどっしりしたクリームですが、オレンジの酸味がうまくバランスをとってくれています。
仕上げにキャラメリゼしたはちみつをかけておいしさをプラスしています。
是非、お試しください。
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