2013年12月30日月曜日

2013

 こんにちは

今年最後の更新になりました。

今年は、ランチパスポートからはじまりなにかと新しいことにチャレンジしきました

成功したこと、勉強になったこと、あたらしいケーキなどいろいろありましたがこれをいい経験にして

これからのお店づくりに役立てていこうとおもいます


来年もどうぞ宜しくおねがいします
よいお年を。。。

                                     cafe Lamp スタッフ一同




ニューイヤーリース

 こんにちは

先日行われた様子です。

当日は天候が悪く、来れないかもしれないお客様もいましたが

なんとか全員参加することができました。

用意していただいた材料は同じなのにそれぞれ個性がでていい感じにしあがってました。



皆さんたのしそうにされてたので大変よかったです

2013年12月20日金曜日

2013 クリスマス特別ランチメニュー

 

5日間だけのお得なメニューです

是非!


12/19 ランチメニュー

 こんにちは

12/19~ランチメニュー

A  阿波鶏と長ネギのバジル風味ペペロンチーノ        

B  サバフグとシメジ・春菊のトマトソース                  

C  ずわいがにとカブのクリームソース ゆずの香りと     

E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース        

G 広島産カキと冬野菜のクリームソース                    

リゾット

F ホタテといくらのリゾット    

プレート
   *  県内産豚肉のグリル   

宜しくおねがいします            

2013年12月13日金曜日

年末年始の営業

 年末年始の営業のお知らせです


16日 月曜  休み

17日 火曜

   |
   |通常営業します
   |  
29日 日曜日


30日 月曜日
    |
    | お休みします
    |  
1月2日 木曜日 


1月3日 金曜日 通常営業

1月6日 月曜 定休日

宜しくお願いします。

いや~長いですね~

クリスマスってなんであるのでしょうか

みなさん何かと忙しいかとはおもいますがご来店お待ちしています

2013年12月5日木曜日

12/5 ランチメニュー

 こんにちは

12/5~ ランチメニューです

A   牡蠣と白菜の白ワインソース トビコ添え

B   厚切りベーコンとれんこんのトマトソース

C  鮭とカブの白ワインクリームソース

E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース   

リゾット

F グリルチキンとブロッコリーのチーズリゾット  

プレート 

*  県内産豚肉のグリル

最近リゾットはじめてます

あったまりますよー

2013年11月27日水曜日

おしらせ


 こんにちは

ニューイヤーリースのレッスンがあります。


去年もしましたが告知するのが遅くてこれなかったお客さまもいらっしゃったので

ことしははやめにお知らせします。

画像は去年の作品になりますので参考にしてください。

年末の忙しい時期なので大変だとはおもいますが是非、ご参加ください。

11/21 ランチメニュー

 こんにちは

11/21~ ランチメニューが新しくなってます

A   えびとブロッコリーのぺペロンチーノ

B  秋鮭としめじのトマトクリームソース

C  ひき肉と白菜のしょうが風味クリームパスタ 

E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース 

F 広島産カキと小松菜のクリームリゾット


プレートランチ

*  鶏肉のモッツァレラチーズ焼き

すこし前からかわっていたのですが更新してなかったです。


リゾットを試験的にお出ししています。いまのところ好評のようでありがとうございます

2013年11月7日木曜日

11月8日~ ランチメニュー

 こんにちは

11/8~ ランチメニューです

A   スペイン産生ハムとケーパーの白ワインソース

B   とうみょうとあっさり豚しゃぶ風トマトソース

C   フリットしたじゃがいもとアンチョビのクリームパスタ 

E   天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース 

プレートランチ

*  モッツァレラチーズをはさんだ阿波鶏のカツレツ    

                       トマトマスタードソース

以上です。

今月のお休みは毎週月曜日です

宜しくお願いします。

2013年11月1日金曜日

11月のお休み

 こんにちは。

11月のお休みです。

5日 火

11日 月

18日 月

25日 月

5日の火曜日は振替のお休みになります。


4日月曜日は営業します

よろしくお願いします

2013年10月19日土曜日

お知らせ

こんにちは

今年もマリントピア別子であるイベントに参加せせてもらいます。

なので、10/27 (日) はお店はお休みとなります。


今年も天候が心配ですが、只今、準備真っ盛りです。

10/18~ ランチメニュー

 こんにちは

10/18~ ランチメニューです

A   ホタテと白菜のペペロンチーノ  焼きネギの香りと   


B  じっくり煮込んだボロネーゼと秋ナスのフリット       


C 舞たけとハンガリーソーセージのクリーム 粒マスタード添え      

  
E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース        


プレートランチ

*  県内産豚肉のグリル       


以上宜しくお願いします

2013年9月28日土曜日

9/27~ ランチメニュー

 こんにちは

9/27~ メニューです

A  ソテーしたキノコとサラミの白ワインソース  熟成したミモレットをかけて

B  ベーコンとエリンギのトマトソース シェリービネガー風味

C 鶏ひき肉と白ネギのクリームソース    

E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース

プレートランチ

      *  県内産豚肉のグリル                                     

以上です
  

2013年9月14日土曜日

9月14日~ ランチメニュー

 こんにちは。

9/14~ ランチメニューです

A  アンチョビとキャベツのパスタ   香りパン粉かけ

B  柔かく煮た豚肉と秋ナスのトマトソース

C  クリームチーズとベーコンのカルボナーラ

E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース

プレートランチ

*  県内産豚肉のグリル


以上

宜しくお願いします

2013年9月4日水曜日

9月のおやすみ


 こんにちは。

9月のお休み予定です

今回は画像でお届け

17日 24日は振替 

22日は連休の真ん中ですが運動会参加のためお休みせていただきます。

少し変則ですがよろしくお願いします

2013年8月28日水曜日

8/28~ ランチメニュー

 こんにちは。

8/28~ ランチメニューです

A  グリルした伊予赤鶏と夏野菜のパスタ 

B  青菜とエビのトマトソース

C  かぼちゃとベーコンのクリームパスタ 

E  海の幸のトマトソース ~ペスカトーレ~ 

F  生ハムとジェノベーゼの冷製パスタ


プレートランチ

*  県内産豚肉のグリル

以上宜しくおねがいします。

C のパスタはショートパスタを用意してます。

変更も可能なのでスタッフに伝えてください。

2013年8月23日金曜日

8/8 ~ ランチメニュー

こんにちは

だいぶおそくなりました メニューを更新してます・・・


A  白ワイン蒸しにしたムール貝のパスタ

B ツナとソーセージのシチリア風トマトソース 

C  帆立とベーコンのクリームパスタ

E 天使のエビと季節の野菜  ガーリックトマトソース

F 小エビとプチトマトの冷製パスタ

プレートランチ

*  県内産豚肉のグリル           


   
今回、更新するのをわすれていました。

ブログを見て来店された方には申し訳なくおもいます。

2013年8月12日月曜日

お知らせ

 明日 13日 火曜日は

14時閉店になります。


頂戴しました。元祖マトリョウーシカ

暑い日は

 こんにちは

暑い日が続きますが、体調等くずされていませんか


こうなるとケーキ類 タルト等はちょっと食べづらいですね

こんなときは


ぷるぷるでひんやり

白桃のコンポートのパンナコッタ。

是非どうぞ

2013年8月1日木曜日

8月のお休み

 こんにちは。

8月のお休みのお知らせです。

5日 (月)

12日 (月)

13日 (火) 14:00までの営業

19日 (月) 

20日 (火) 臨時休業

26日 (月)

以上になります。。。

13日 火曜日は都合により14:00閉店とさせていただきます。

20日 火曜日は臨時休業となります。

上記以外、お盆は通常営業します。

今月の日曜休みはありません。

宜しくお願いします。

2013年7月26日金曜日

助っ人

 こんにちは。

毎年夏になると建物の構造上、エアコンの効きがわるくなります。

エアコンの設定温度をMAX、風量もMAXにしてるにもかかわらず

お客さんにもよりますが、汗を拭いたりしているのが気になってました。



エアコンの増台か冷風機を複数設置するか、いろいろ悩みましたが、

結果



これにしました




オーデリック シーリングファン WF402


もうひとつ候補がありましたが、カッコよさでこちらに決定しました。

シーリングファンは空気を循環せせて熱効率をあげるという代物。

暑い夏も寒い冬も大活躍してくれそうです。

消費電力も最大20Wと一日フルでまわしてもお得です。

エコの時代にはピッタリだとおもいます。


2013年7月21日日曜日

お知らせ

 こんにちは。

明日、22日月曜日は定休日になります。

24日(水曜日)は店舗メンテナンスの為、

16:00までの営業とさせていただきます。

宜しくお願いします。

2013年7月20日土曜日

7月19日~ランチメニュー

 こんにちは。

7/19~ ランチメニューです。

A  北海道産 つぶ貝のぺペロンチーニ 

B  鶏肉とトウモロコシのチリ風トマトソース

C  生ウニのトマトクリームパスタ 

E  天使のエビと季節の野菜  ガーリックトマトソース

F  豆苗と釜あげしらすの冷製パスタ レモン添え  


プレートランチ

*  県内産豚肉のグリル 

メニューが変わって2日目ですが。Aのつぶ貝のぺペロンが人気のようです。

Fの釜あげしらすは伊予市松前町産のものを使用しています。



2013年7月9日火曜日

7月のお休みです

 こんにちは

7月のお休みのお知らせです

1日 (月)

9日 (月)

16日 (火)

29日 (月)

今月は日曜休みは頂いていません。

15日の月曜は営業で翌日、16日(火)が振替でお休みします。

宜しくおねがいします。

2013年6月26日水曜日

6/26~ ランチメニュー

 こんにちは

6/26~ランチメニューです

A  夏野菜とアンチョビのペペロンチーニ 

B  松イカのアラビアータ トマトソース

C  焼きトウモロコシのポタージュ風クリームパスタ

E 天使のエビと季節の野菜  ガーリックトマトソース

F 茄子とベーコンの冷製トマトソース  温泉卵と

プレートランチ

*  県内産豚肉のグリル 

Bのアラビアータは辛さの調節ができます。スタッフまでお伝えください。

2013年6月7日金曜日

6月のお休み



梅雨入りなのに雨ふらないですね
 
6月のお休みです

3日 月

10日 月

16日 日

17日 月

24日 月

 今月は 16日が日曜休みになってます

宜しくおねがいします

6/6~ ランチメニュー  冷製パスタはじめました

 こんにちは

6/6~ ランチメニューです

A  タイラギ貝ときゅうりのパスタ   カラスミと

B  ハーブが香るソーセージとパプリカのトマトソース

C  ベーコンとフリットしたズッキーニ フレッシュトマトクリームソース

E 天使のエビと季節の野菜  ガーリックトマトソース

F イタリア産サラミとインゲンの冷製パスタ   クルミと新ショウガ

プレート
 *  県内産豚肉のグリル  

以上宜しくおねがいします。





2013年5月11日土曜日

5月10日~ ランチメニュー

 5/10~ランチメニューです。

A  旬のあさりと青菜の白ワインソース


B  初ガツオと新玉ねぎのあっさりトマトソース 新ショウガを添えて


C  帆立とベーコンのクリームソース

E 天使のエビと季節の野菜  ガーリックトマトソース

プレートランチ

*  県内産豚肉のグリル


以上宜しくお願いします。

*メニューは予告なく変更する場合がございます。詳しくは店頭、お電話等でご確認ください

2013年5月8日水曜日

5月のお休み

 こんにちは。

GWは終わりましたが5月のお休みです。

5月12日、13日

   20日
 
   27日


今月の日曜休みは12日になります。

2013年4月27日土曜日

2013 GWの営業

 こんにちは。

GWの営業日程です。

4月27日(土)~29日(月) 営業

  30日(火) 振替休業

5月1日(水)~6日(月) 営業

   7日(火) 振替休業

宜しくお願いします。

2013年4月17日水曜日

ベイクドフライドポテト

こんにちは。

今日は珍しく料理のお話しを。

Lampのメインの料理といえば『Pasta』

もちろん僕もパスタは好きですが、

今回紹介したいのは、タイトルにある

ベイクドフライドポテト。

お気に入りの1つです。

こちらは名前のとおり、一度ベイクド。

つまりオーブンで火をいれて

それからフリットにしてあります。

そうすることにより余分な水分がとび、

外はカリッと中はホクホクに仕上がります。
一度オーブンで火をいれるメリットはもう

一つあります。

メイラード反応。

難しいそうですが、簡単にいえば

焦げによる旨味と香りの上昇になります。

これは普通のフライドポテトでは得られない美味しいさです。

小難しくかいてしまいましたが、ランチのサイドメニューでご注文頂けます。

一度お試しください。

メイラード反応です。

4月10~ランチメニュー

 こんにちは。

4/10~ ランチメニュー

A  香ばしく焼いた豚肉とアスパラのパスタ


B  ツナとわさび菜 のトマトソース


C  帆立と春野菜のアンチョビクリームソース 

E 天使のエビと季節の野菜  ガーリックトマトソース


F  生うにのトマトクリームソース 

プレート

*  県内産豚肉のグリル 

以上宜しくお願いします。




2013年4月6日土曜日

4月のお休み

 こんにちは。

4月のお休みです。

1日 

8日

15日

21日 22日

30日


今月の日曜休みは21日になります。

29日(月)は祝日営業 翌30日(火)がお休みとなります。

宜しくお願いします。

 

2013年3月26日火曜日

3/22~ ランチメニュー

 こんにちは。

更新おそくなりましたが

3/22~ランチメニューです。


A  やわらかいブロッコリーと新じゃがのパスタ 


B  桜エビトマトソース  いろいろな野菜と


C  スナックエンドウとソーセージ フレッシュトマトクリームパスタ 


E 天使のエビと季節の野菜  ガーリックトマトソース 


F  生うにのトマトクリームソース 

プレートランチ

県内産 豚肉のグリル 季節の野菜と

以上です。

東予版ランチパスポートも参加していますのでそちらも宜しくお願いします。







2013年3月1日金曜日

3/1~ランチメニュー

 こんにちは。

3月1日~ランチメニューです


A  焼霜サワラと新たまねぎの白ワインソース


B  ベーコンと菜の花のトマトソース


C  生ハムとカブのクリーム パスタ 

E 天使のエビと季節の野菜  ガーリックトマトソース


F  生うにと水菜のトマトクリームソース

G  桜エビと春野菜のぺペロンチーニ 

プレートランチ

*  県内産豚肉のグリル 

以上よろしくお願いします。

東予版ランチパスポートにも参加していますので、パスポートを購入の上

お越しください。

ランチパスポートのメニュー利用回数によって変更します。






2013年2月17日日曜日

さくら さくら

こんにちは。

お客様から頂いたサクラが開花しました。

まだまだ寒いですが

春はもうすぐそこです。

明日 2/17日は月一回のお休みになってます。
よろしくお願いします。


2013年2月7日木曜日

多肉植物です。


 先週から店頭で販売しています。

ご近所の佐伯園芸さんのかわいい多肉植物です。

いろんなもの組み合わせもオーダーできるみたいなので



お好みのアレンジなどおきかせください。

いちごのクラフティー

 こんにちは。

ひさしぶりにケーキの紹介です。

『いちごのクラフティー』


甘酸っぱいイチゴとプリンのようなアパレイユがおいしいです。

クラフティーの上はマスカルポーネのクリームとココアで仕上げてます

2013年2月6日水曜日

ランチメニュー

 こんにちは。

2月7日~ランチメニューです。


A  ベーコンと佐伯さん家のスナックエンドウ  ぺペロンチーニ            


B  わさび菜と白身魚の軽いトマトソース

C  帆立と春きゃべつのスパイシートマトクリーム         

E 天使のエビと季節の野菜  ガーリックトマトソース     


F  広島産 牡蠣と水菜のクリームソース                    

プレートランチ

*  県内産豚肉のグリル               

以上になってます。

よろしくお願いします。



                   



                                                   

2013年2月3日日曜日

2月のお休み

 こんにちは。

2月のお休みです。

4日

12日

17日 18日

25日

以上です

12日火曜日は振替でお休みで11日月曜日は通常営業になります。

2月の日曜休みは17日とさせていただきます

よろしくお願いします


2013年1月23日水曜日

ランチメニュー

 こんにちは。

1╱22~ランチメニュー

A  厚く切ったベーコンと白ネギの白ワインソース 

B  アンチョビと白菜のトマトソース 揚げパン粉かけ

C  イクラとスモークサーモンのクリームソース

E 天使のエビと季節の野菜  ガーリックトマトソース

F  広島産 牡蠣と水菜のトマトソース

プレート

*  県内産豚肉のグリル

以上になります。

2013年1月10日木曜日

1月のお休み

 こんにちは。

1月のお休みです。

1日、2日

7日

15日(火)振替

21日(月)

26日(月)


14日の月曜日は営業になり翌日、火曜日がお休みになります。

紅まどんなのタルト

紅まどんなのタルト。

期間限定でなくなり次第終わります。

小ぶりですが味はホンモノの美味しいさです。


2013年1月6日日曜日

賀正 ランチメニュー

 あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

A  帆立・とうみょうのパスタ  イクラ添え


B  小エビとソーセージのトマトソース


C  鶏そぼろと冬野菜 ほうれん草のクリームソース

E 天使のエビと季節の野菜  ガーリックトマトソース


F  生ハムとズワイガニのパスタ ゆずの香りと

プレートランチ

県内産豚肉と白大豆のトマト煮込み


以上となります。